帯広の西１条南９丁目の「タベルナ・センナリ」というイタリアンレストランでシェフの東成人さんが協力してくれたのである。
当初はJCメンバー４人と私とアドバイザー１人の６人の予定であったが、妻が私も食べてみたいというし、市役所から２人、じゃらんの記者、十勝毎日新聞の記者など５人が増えて賑やかな会になった。
メニューは前回絞った「馬鹿バーグ（ハンバーグ）」の完成形と、馬鹿ミートソース・スパゲッティの２品である。
まずはスパゲッティが出てきたが、これは普通に美味しいスパゲッティであった。イタリアンの専門家が作るのだから上手くて当たり前なのだが、心配した肉の臭みも全くなく、むしろ牛や豚よりもシッカリとした食感でかえって馬鹿の方が美味しく感じたくらいである。参加者も全員同様な意見であった。
次の馬鹿バーグの方は前回の試食会で使うソースをじゃがいもベースの白いソースにし、彩りに黄色い醤油バターコーンと茶色いバルサミコスを乗せたもので、前回よりも完成度が高くなっている。
これなら十分にいけるはずだ。
色々な組織の協力も取り付けたことだし、後は４月１日の四月馬鹿の日の正式スタートまでに、準備と宣伝を十分に行う手筈だけだ。
まずはPR第一弾として私が新聞に連載しているコラム欄で１２月初旬に掲載しようと考えている。
読者の反応が楽しみである。