買い物も控えめにしなければと、昼食に戴きものの乾麺の蕎麦がなかったかなぁ〜と探してみたら出てきたのだが・・・
賞味期限が2018年8月と印刷されている。
妻が「さすがにこれは食べられないでしょう？」と言うから、私が「そんなことはない。賞味期限なんてものはほとんど無意味なんだ。食品廃棄の問題点のひとつは短く設定する賞味期限にもあるんだ。この蕎麦は生じゃないんだし、乾麺で封も切っていないんだから全然大丈夫だから・・・」と、昼に私が蕎麦を調理して妻と息子に振舞ったのであった。
料理には凝る方であるから、昆布と鰹節と椎茸で採った出汁をブレンドして完璧に美味しいかけ汁を作った。
そこにたっぷりのお湯で茹であげた蕎麦を冷水で洗ってギュッと締めて、再度、茹でたお湯で温めてからどんぶりに盛る。具はとじた玉子と長ネギに椎茸と海苔である。我ながら見るからに美味そうである。
冷めない内にと3人で一口食べたら・・・
麺がまるでイケナイ！
もさもさしていて味もヒドイ。
こりゃぁ〜ダメだなぁ。さすがに3年前の賞味期限じゃ、いくら乾麺でも無理か！
腹を壊したりしたら、このコロナ禍の時期に病院には行けないから、食べるは止めにすることにした。
やっぱり賞味期限はせいぜいの日数オーバーにしておかなきゃならないなぁ〜。