朝から曇っているが、風も微風だし、気温もそれほど低くはない。
今年、庭でＢＢＱをやったのは今日を含めてたったの４回だけである。
妻の実家は我が家と３０ｍほどの距離しか離れていないから、以前は義理の両親と私の母、子ども達も加わって、しょっちゅう大勢でＢＢＱを楽しんでいたのだが・・・、
子ども達が３人とも帯広を離れ、妻の両親も足が悪くなって出歩く機会が減ったから、今年のＢＢＱの参加者は母と私達夫婦の３人だけである。
いつも購入する肉屋のジンギスカンは１袋が８００ｇだ。さすがに３人で１袋では少ないので、焼鳥の串を買ったり、牛タンを買ったり、野菜などを焼いて腹の足しにしているが、昔は私一人でゆうに１㎏は食べることが出来たのに・・・。
焼肉用の焼き台を今年は２台購入した。最初に買った１台は安物買いの銭失いで、たしか２千円もしなかったはずであったが、炭の熱が下のテーブルにまでモロに伝わってしまい、テーブルが黒く変色してしまったので、高いものに買い替えたのであった。
だから、今年４回のＢＢＱは、最初は去年まで使っていた古い焼き台で、２回目が新しく買った安い台、３・４回目が新しい台という具合である。
やはり、新しい台で新しい網で焼くのが一番美味しい。
ジンギスカンの肉がしょっぱい。
大量に作って、作り置きしておくのだろう。タレが染み込み過ぎてかなりしょっぱくなっているようだ。
作り置きするのもは、少し薄味にした方が良いだろうなぁ。今度買いに行ったら進言しておこう。
今年、最後の焼肉も少ししょっぱかったが美味しかった。やはり外で炭火で食べる焼肉は最高だ。
東京なら、たとえ庭があっても、近所から、臭いから止めろと苦情がくる。田舎ならそんなことはないから、帯広は良いところである。