晩御飯に何を食べるかを決めずに行った。
鮮魚売り場でサンマを見つけた。今年はまだサンマを食べていないからサンマが食べたいとリクエストした。
パックに入ったサンマの「大」の貼紙が付いたのが３尾で９９０円、一尾が３３０円である。
エ～ッ、高っかいなぁ～。ビックリした。サンマは一尾１００円くらいだと思っていたのに・・・
それでも今年の初物だから、冷凍じゃない旬のサンマを買って食べることにしたのである。
コンロで焼いて大根おろしを擂ったのを付けて醤油を掛けて食べた。
食べてガッカリした。
まるで油が乗っていない。パサパサである。これなら落語の「目黒の秋刀魚」の殿様の感想みたいな感じである。
旬の秋刀魚を焼いて食べてもパサパサなんて・・・
今年は鮭も不漁とのことだが、筋子の醤油漬けが大好きなので数回、妻に生の筋子を買ってきてもらい醤油漬けを作ってもらって何度か食べた。
今年は筋子の値段は高いが味は良かった。
しかし秋刀魚は味気ない。
これからは「ししゃも」の季節であるが、今年は不漁らしい。美味しいししゃもが食べられないとなると、私が好きな海産物は壊滅状態になってしまう。
ニュースでは北海道ではこれまで獲れなかった「ぶり」が大量とのことである。
「ぶり」は嫌いな魚ではないが、北海道ではあまり食卓に上がっていない魚であるから美味しい食べ方が分からない。十勝の郷土料理にはぶりの料理は無かったからだ。
これからは、魚の新たな郷土料理の方法を研究する必要がありそうだ。